Hôtels, Cafés et Restaurants : la bonne recette pour vos comptes

Entre les services à assurer, les fournisseurs à gérer et l'équipe à faire tourner, votre métier laisse peu de place à la comptabilité. Haven vous accompagne avec une connaissance du secteur et de ses contraintes.

Hôtel
Café
Restaurant
Brasserie

Les enjeux de votre activité

L'importance de maîtriser la marge

Le chiffre d’affaires peut être au rendez-vous sans que le résultat ne suive. Le coût des matières et la masse salariale représentent l’essentiel de vos charges : leur maîtrise est déterminante pour préserver la rentabilité de votre établissement.

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Un turn-over et une convention collective particulière

Saisons, extras, coupures, repas du personnel, avantages en nature, modulation du temps de travail, heures supplémentaires : la convention collective HCR exige une vigilance constante sur vos contrats et vos bulletins de paie.

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Une TVA à plusieurs taux

Une même addition peut mélanger plusieurs taux de TVA : sur place, à emporter et boissons alcoolisées ne relèvent pas du même régime, et une caisse mal paramétrée répète l'erreur à chaque service. Pour l'hôtellerie, la taxe de séjour à collecter puis à reverser s'ajoute à ces obligations.

Comment nous vous accompagnons

Quatre de nos services couvrent l'essentiel de ce qui compte pour un établissement HCR :

Premier échange offert

Un premier échange permet de faire le point sur votre activité, votre paie et vos marges, et de voir ce qu'il y a à mettre en place, sans engagement.